ISO 21043-2:2026: новые международные стандарты производства медицинского N₂O

ISO опубликовала финальный текст стандарта 21043-2:2026, устанавливающего новые нормы чистоты медицинской закиси азота.

N₂O в кулинарии: как закись азота стала главным инструментом молекулярной кухни

От сифонов для взбивания сливок до авторских пен Феррана Адриа: N₂O в кулинарии имеет долгую и вкусную историю.